湖南法治报讯（通讯员 欧佳华）12月23日，凤凰县人民检察院党组书记、检察长杜梦觉一行到县思源学校，开展校园食品安全督导工作，守护师生“舌尖上的安全”。

督导中，杜梦觉首先听取了学校负责人关于学校食堂运行情况的详细汇报，全面了解食堂日常管理、运营模式及面临的问题。随后，杜梦觉一行到食堂各个区域，实地查看环境卫生状况，仔细检查原材料采购管理存放环节，确保食材来源正规、储存规范；认真查看食品留样情况，要求留样记录完整、留样量充足、留样时间合规；还检查了餐具清洗消毒流程，查看消毒设备是否正常运行、消毒记录是否完整。同时，对食堂从业人员持证上岗情况进行了严格核查，并就发现的问题，提出了整改意见。

“这批猪肉是什么时候配送的？”“留样制度是否落实到位。”杜梦觉一行一边查看，一边详细询问。他表示，校园食品安全关系广大师生身体健康与生命安全，责任重大，不容有失。学校必须坚决压实主体责任，强化日常监管，抓实从业人员培训，严格把控从采购、加工到储存、留样的每一道关口，确保食品安全万无一失。

下一步，凤凰县人民检察院将积极履行职能，加强与教育、市场监管等部门的协同联动，推动构建校园食品安全长效监督机制，通过常态化“回头看”检查，凝聚监管合力，持续筑牢校园食品安全防线，让师生安心、家长放心。

作者：欧佳华

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来源：湖南法治报